Verbunden mit seinen ländlichen Wurzeln, seiner Geschichte und seinem Erbe, setzt die Lactalis Gruppe sich für den Schutz der Umwelt ein, achtet auf den Tierschutz und fördert einen gesunden Lebensstil.
Molkereikompetenz
Die Leidenschaft für Milch wird bei Lactalis seit 1933 von Generation zu Generation weitergegeben. Diese langjährige Erfahrung und das umfassende Fachwissen rund um Milch prägen die Lactalis Gruppe bis heute.
Milch ist ein vielseitiger Rohstoff und bildet die Grundlage für eine große Vielfalt an Produkten. Unterschiedliche Verarbeitungs- und Herstellungsverfahren ermöglichen unter anderem die Herstellung von Käse, der seit jeher eine besondere Bedeutung für die französische Gastronomie hat.
Die Lactalis Gruppe deckt zahlreiche Bereiche der Milchverarbeitung ab. Dazu gehören Käse, Trinkmilch, Joghurt und gekühlte Milchprodukte, Butter und Sahne sowie Milchpulver, Produkte für die medizinische Ernährung und Milchzutaten. Diese Vielfalt und die Erfahrung in der Verarbeitung von Milch prägen das Unternehmen seit vielen Jahrzehnten. Auch in Zukunft möchten wir unsere Erfahrung und unser Fachwissen nutzen, um unser vielfältiges Angebot an Milch und Molkereiprodukten kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Umfassende Kompetenz für Käse
1933 stellte André Besnier seinen ersten Camembert her. Seitdem hat sich Käse zu einem wichtigen Bestandteil des Sortiments der Lactalis Gruppe entwickelt. Heute umfasst das Angebot eine breite Vielfalt an Käsespezialitäten, darunter traditionelle Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung sowie zahlreiche weitere Spezialitäten.
Mit langjährigem Know how und internationaler Präsenz bringt die Lactalis Gruppe ihre Käse in zahlreiche Länder weltweit. Dazu gehören bekannte Marken wie Président und Galbani. Gleichzeitig sind auch lokale Käsetraditionen Teil des internationalen Sortiments. Beispiele dafür sind „Twarog“ aus Osteuropa und „Kajmak“ in Serbien.
Trinkmilch in vielfältigen Varianten
Trinkmilch ist der umsatzmäßig zweitgrößte Sektor der Gruppe und mit großen Marken wie Parmalat, Lactel und Puleva Marktführer in Europa.
Das Unternehmen ist von Anfang an in dieser Kategorie vertreten und mit seiner historischen französischen Marke Lactel immer stärker geworden. Die Lactalis-Gruppe ist in diesem Markt weltweit präsent, insbesondere seit 2011, als sie eine bedeutende Beteiligung an dem in Italien ansässigen Unternehmen Parmalat erwarb.
Vielfalt bei gekühlten Milchprodukten
Die Kategorie gekühlte Milchprodukte ist für die Lactalis-Gruppe hauptsächlich europäisch. 2006 war mit dem Joint Venture Lactalis Nestle Chilled Products ein Wendepunkt in der Unternehmensgeschichte in diesem Markt. In der Tat vermarktet die Gruppe seitdem die Marken des Weltmarktführers in der Lebensmittelindustrie und verleiht ihnen dank erheblicher Industrie- und Marketinginvestitionen ein neues Leben. Infolgedessen ist La Laitière, eine Marke dieses Joint Ventures, auf dem französischen Markt für gekühlte Milchprodukte Zweiter und führt sein Modell erfolgreich in anderen europäischen Ländern ein.
In Südosteuropa sichern Dukat und Ljubljanske Mlekarne die regionale Führungsposition der Gruppe in diesem Markt. Parmalat ist auch in dieser Kategorie vertreten, insbesondere in Kanada, Australien und Südafrika.
Butter und Sahne für vielfältige Genussmomente
Der Butter- und Sahnemarkt ist überwiegend europäisch und ihr Konsum ist stark in die Essgewohnheiten integriert. Trotz dieses reduzierten Umfangs macht diese Kategorie 10% des Umsatzes der Lactalis-Gruppe aus. Verbraucher außerhalb Frankreichs schätzen besonders "La Motte Président", eines seiner Flaggschiff-Butterprodukte, die in alle Kontinente exportiert werden.
Milchzutaten für die Ernährungsbranche
Die Ernährungsbranche, in der Lactalis seit 2006 aktiv ist, ist einer der dynamischsten Märkte von Lactalis. Das Unternehmen baut seine Position sowohl im Segment der Säuglingsernährung als auch im Bereich der klinischen Ernährung kontinuierlich aus. Internationale Expansion ist der Schlüssel vor allem für das Wachstum der Marken Picot und Celia. Seit April 2014 nutzt Lactalis nun sein Know-how als Milcherzeuger für den Einstieg in ein neues Segment: Sporternährung mit der Einführung der neuen Marke Apurna.
Partner für Außer-Haus-Konsum
Als heutiger Marktführer in diesem Segment in Frankreich, war die Lactalis Gruppe einer der ersten Firmen, die die Chancen des Ausser-Haus-Konsums erkannt hat. Bereits in den 1960er Jahren hatte Michel Besnier die großartige Idee der Mini-Portionen-Butter. Diese sind auch heute noch ein erfolgreiches Vorzeigeprodukt des Unternehmens.
Die Entwicklung der Gruppe auf diesem Markt hängt von regionalen Konsum-Gewohnheiten ab. Nordamerika und Asien sind beispiels- weise zwei Regionen in denen traditionell Gerichte oft außer Haus verzehrt werden: Lactalis spielt in diesen Märkten eine zunehmend wichtige Rolle und ist darüber hinaus in insgesamt 60 Ländern mit einer getrennten Vertriebsorganisation - unserem „Foodservice“- in diesem Segment tätig.
Experte für Milchzutaten
Mit einem Anteil von 10% am Umsatz der Lactalis Gruppe sind Milchzutaten ein Markt, der stetig wächst und von Innovation und Fachwissen angetrieben wird. Molke und andere Milchpulver sind für Lebensmittelfachleute (Schokoladenhersteller, Konditoren, andere Lebensmittelindustrien) oder die pharmazeutische oder chemische Industrie bestimmt und bieten eine große Auswahl an hochtechnischen Zutaten, die es ermöglichen, genau auf die Bedürfnisse der Kunden einzugehen.
Es wird stark von Schwellenländern und insbesondere von Asien angetrieben und ist ein hervorragender Weltmarkt.