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Beste Qualität setzt sich durch. Dessen ist sich die Lactalis Deutschland GmbH sicher. Um sich die eigene Überzeugung von der hohen Güte und dem Genusswert seiner feinen Käse auch offiziell bestätigen zu lassen, unterzog das Unternehmen mit Sitz in Kehl eine breite Auswahl seines umfangreichen Produktportfo-lios der freiwilligen Qualitätsprüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft. Mit herausragendem Ergebnis: In der europaweit wohl bekanntesten Testreihe für Produktgüte und Verzehrssicherheit kann das Unternehmen mit sei-nen köstlichen Käsen auf ganzer Linie überzeugen und erringt 26 der begehrten DLG-Goldmedaillen, 17 mal Silber sowie 3 Auszeichnungen in Bronze.

Köstliche Vielfalt in höchster Qualität
Ein äußerst vielfältiges Sortiment in Premium-Qualität für anspruchsvolle Kunden: Das sind die Kennzeichen der köstlichen Molkereiprodukte aus dem Hause Lacta-lis. Unter der Marke Président stellt das in Laval, im Nordwesten Frankreichs, gegründete Unternehmen seit 1933 feine französische Käse her, die seit 20 Jahren auch deutsche Verbraucher verwöhnen und die im DLG-Test auf ganzer Linie überzeugten. Wie beispielsweise den edlen Weichkäse Carré Gourmet, der sich 2007 einem Relaunch unterzog, und Carré Gourmet Leicht mit einem Fettgehalt von lediglich 12 Prozent absolut, die sich nicht nur aufgrund ihres goldenen Ver-packungsdesigns als echte Goldstücke erweisen. Auch die konvenienten Weich-käsestangen der Président Snacking-Range in den Varianten mild-cremig, fein-würzig und Ziegenkäse-Geschmack und der feine Weichkäse Le Cremiot, die aromatische Ziegenkäserolle Sainte Maure sowie die köstliche Crème Fraîche wurden für ihren hohen Genusswert mit DLG-Gold ausgezeichnet.

Die original italienischen Käse der Marke Galbani begeistern nicht nur Liebhaber des Dolce Vita. Von Ricotta, einem leichten italienischen Frischkäse, über den bekannten Mozzarella und herrlich cremigen Mascarpone bis hin zu dem würzigen Blauschimmelkäse Gorgonzola reicht die köstliche Auswahl. Als besonders preisverdächtig im Hinblick auf die getesteten Qualitätskriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz erwiesen sich in den DLG-Testverfahren vor allem der fein-cremige Mascarpone, der im Sommer gelaunchte Galbani Mozza-rella con Olive, sowie die 125-Gramm-Kugel Galbani Mozzarella, die Mozzarella Minis und das 1,5 kg Thekenprodukt Galbani Gorgonzola Eccelenza, die jeweils die goldene DLG-Auszeichnung erhalten.

Auch für Salakis, den Spezialisten für fein-würzige, mediterrane Käse aus 100 Prozent Schafmilch, erringen mehrere Produkte DLG-Gold. Unter ihnen der neue Salakis Ofen Genuss, der als erster Ofenkäse aus reiner Schafmilch die SB-Regale erobert, und die appetitlichen, spielend leicht zu portionierenden Salakis Würfel im Glas.

Premium-Test für Premium-Produkte
Das Testverfahren der DLG gilt dabei als eine der europaweit führenden Qualitätsprüfungen für Molkereiprodukte. Spezifische Prüfkriterien für unterschiedliche Produktgruppen gewährleisten eine sehr zuverlässige und aussagekräftige Bewertung der Produkte. Die Auszeichnung "DLG-prämiert" bürgt dem Verbraucher somit für hohe Qualität, produkttypischen Geruch, ideale Textur und natürlich für besten Geschmack der Lactalis-Produkte. Darüber hinaus bescheinigt sie den köstlichen Käsen ein einfaches Handling der Produktverpackungen. "Das hervorragende Ergebnis der Produkttests ist für uns nicht überraschend", erklärt Martin Pohl, Marketingleiter der Lactalis Deutschland GmbH. "Schließlich legen wir großen Wert auf die Premium-Qualität und den besten Geschmack unserer Produkte. Und das mit Erfolg, wie branchenbekannte Auszeichnungen belegen", meint Pohl stolz. Neben den 46 DLG-Prämierungen wurden die Premium-Käse von Lactalis in diesem Jahr auch von der Fachpresse ausgezeichnet. Beispielsweise kürte die Lebensmittel Zeitung Président zur Top Marke 2008. Und die Leser der Milch-Marketing wählen den neuen, heißen Schafkäse Salakis Ofen Genuss und den Weichkäse Carré Gourmet zum Produkt des Jahres in den Kategorien Convenience und Weichkäse. Darüber hinaus sind auch die Mascarpone-Spezialitäten von Galbani erste Wahl für echte Genießer, deren hohe Qualität durch das Qualitätssiegel des Institut Fresenius belegt und durch laufende Gütetests kontinuierlich bestätigt wird.

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Waltraud Groll
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