Der Trend: Snack- und Convenience-Produkte
Da Snack- und Convenience-Produkte stark im Trend liegen, trägt Lactalis dieser Entwicklung mit unterschiedlichen Neueinführungen Rechnung. Denn: In schnelllebigen Zeiten fordern Kunden vermehrt unkomplizierte Produkte. Dabei steht der Anspruch im Vordergrund, Entspannung und Genuss ohne Aufwand in den Alltag einbauen zu können. Mit den Président Produkten "Gourmetscheiben", "Snacking" und "Kleiner Camembert" deckt das Unternehmen den Bedarf an einfach zu handhabenden Produkten ab, die gleichzeitig höchsten Qualitätsansprüchen entsprechen. Die Weichkäseprodukte - in Tradition französischer Käsemeister hergestellt - finden beim Verbraucher große Akzeptanz. "Das liegt daran, dass mit Weichkäse beim Konsumenten Frankreichassoziationen geweckt werden. Savoir vivre steht nach wie vor für Urlaub, Entspannung, positive Lebensart sowie außergewöhnlichen Genuss. Dieses Lebensgefühl und das feine, französische Geschmackserlebnis kann man sich mit unseren Président Produkten schnell und unkompliziert gönnen", erklärt Morten Felthaus, Marketingleiter, den Erfolg des Konzepts.
Während Weichkäse in den SB-Regalen bislang nur am Stück angeboten wurde, ist es Lactalis dank eines innovativen Verfahrens mit den "Président Gourmetscheiben" gelungen, erstmals Weichkäse in appetitlich vorportionierten Scheiben anzubieten. Die speziell entwickelte Verpackung erlaubt deren schonende Konservierung und Atmung. Spezielle Zwischenfolien trennen die sechs Scheiben, so dass sie einzeln und sauber aus zwei Schalen zu insgesamt 125 Gramm entnommen werden können.
Neben dieser Neuheit bietet das Unternehmen mit einer raffinierten Weichkäserolle den besonders praktischen Leckerbissen. Dank der Stangenform lässt sich "Snacking" von Président nicht nur ganz einfach in gleichmäßige Scheiben schneiden, sondern ist auch auf jeder Käseplatte ein echter Blickfang. Schönes Anrichten ist somit ein Kinderspiel.
Der Markterfolg der Produktinnovationen gibt Morten Felthaus, der das Entwicklungspotenzial in diesem Bereich als enorm groß einschätzt, recht: "Der Kunde hat nicht nur hohe Ansprüche, was den Geschmack angeht, sondern erwartet auch innovative Darbietungsformen. Deshalb achten wir sehr auf die kontinuierliche Kreation neuer Produkte und Verpackungen, die konsequent auf die Wünsche und den Gusto deutscher Endverbraucher abgestimmt sind."
Dieser Philosophie folgend berücksichtigt Lactalis entsprechend länderspezifische Konsumgewohnheiten und Marktgegebenheiten. So bietet das Unternehmen beispielsweise mit dem "Camembert de Caractère" einen Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch an, dessen Eigenschaften - fein-würziger Geschmack, gleichbleibend cremige Konsistenz, sich kaum verändernde Textur und dünne, elfenbeinfarbige Rinde - exakt auf den deutschen Markt zugeschnitten sind. Käseliebhaber kommen mit diesem, in der Normandie nach traditionellem Verfahren hergestellten Camembert, voll auf ihre Kosten.
Ein Beleg für marktgerechte Verpackungsgrößen ist der "Kleine Camembert" in der 120-Gramm-Variante. Das praktische Mini-Format orientiert sich am modernen Endverbraucher und dessen Essgewohnheiten. So eignet sich die kleine Portion zum Beispiel auch als Snack zwischendurch. Mit vier delikaten Variationen - Natur, Kräuter, Oliven und Peperoni - steht zudem eine breite Auswahl zur Verfügung. Entscheidendes Kaufargument ist der empfohlene Verkaufspreis von € 0,99.
Die erste mobile POS-Promotion: Président lädt zum Probieren ein
Darüber hinaus verschafft sich Lactalis mit der größten Président Handelspromotion in Deutschland Aufmerksamkeit. Mit dieser nationalen Trademarketingaktion präsentiert Président dem Endverbraucher das umfangreiche Markensortiment in einem außergewöhnlichen Rahmen. Mit mobilen, hochwertigen Servierwägen gehen Promoter im Einkaufsmarkt direkt auf den Kunden zu, um ihn wie im Restaurant zu bedienen. Er darf verschiedene Käse probieren, um dann seinen Favoriten zu wählen. Sowohl Verkostung als auch Abverkauf finden direkt am gekühlten Servierwagen statt, wo die Kunden die ganze Vielfalt von Président kennen lernen.
800 Verkostungseinsätze in ganz Deutschland sichern im Zeitraum Oktober bis November 2004 einen massiven Kundenkontakt und bieten die Möglichkeit, neue Endverbraucher zu begeistern.
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