Salakis – mit Geschmack, Cremigkeit und Qualität zum Marktführer
Salakis ist ein starkes Markenprodukt, dessen Umsatz sich seit Jahren höchst dynamisch bewegt. 2006 vermochte es die mediterrane Käsemarke, das enge Kopf-an-Kopf-Rennen der erfolgreichsten Fetamarken für sich zu entscheiden. Im Jahresrückblick (Januar bis November) überholte Salakis mit 15,4 Prozent Marktanteil seinen Hauptmitbewerber, der 2006 mit 15,2 Prozent abschloss und eroberte damit die Marktführerschaft (Umsatz). Dabei ist Salakis ein absoluter Schnelldreher: Allein die Produkte ‚Natur’, ‚Leicht’ und ‚Kräuter’ erreichen zusammen einen höheren Umsatz als das zehn Produkte umfassende Portfolio des direkten Mitbewerbers. "Salakis besteht zu 100 Prozent aus reiner Schafmilch. Sein Erfolg basiert auf den Faktoren Geschmack, Konsistenz und Qualität. Mit Salakis haben wir beste Chancen, unsere führende Marktposition noch stärker auszubauen“, erläutert Martin Pohl, Marketingleiter der Lactalis Deutschland GmbH, Kehl, seine Ziele für das Sortiment. Die Ergebnisse geben ihm recht: Im soliden Fetamarkt (0,2 Prozent) waren es vor allem Schafmilchprodukte, die den Markt mit einem Wachstum von 7,9 Prozent stabil hielten. Motor dieses Wachstums ist die Marke Salakis. Mit einem Umsatzzuwachs von 46,9 Prozent und einem Marktanteil von imponierenden 41,5 Prozent (November 2006) beherrscht Salakis das gesamte Segment.
Besonders der frische, fein-würzige Geschmack liegt genau im Trend. Aber auch Optik und Konsistenz stehen eindeutig in der Gunst der Konsumenten. So ist gerade die lockere, cremige Textur von Salakis unübertroffen. Die Qualität kommt bei Salakis mitten aus der Natur: 100 Prozent hochwertige Schafmilch bedeuten bei Salakis 100 Prozent puren Genuss – der obendrein noch sehr gesund ist. Im Vergleich zu herkömmlichem Feta, der oftmals aus Kuh- oder Mischmilch hergestellt wird, enthält reiner Schafkäse mehr Vitamine und Mineralstoffe. Starke Argumente, die das Markenprodukt zu einem soliden Marktführer mit weiterem Potenzial nach oben machen.
Der mediterrane Charakter von Salakis steht für Lifestyle und Lebensfreude. Anspruchsvolle Genießer bestätigen: Wer Salakis einmal probiert hat, bleibt der Marke treu. Dadurch hat sich die Käsespezialität zu einem ertragsstarken Schnelldreher im Kühlregal entwickelt. Aufgrund seiner hohen Flächenrentabilität bietet der Marktführer dem Handel interessante Verkaufsperspektiven. Mit einer ganzjährigen PR-Offensive, reichweitenstarker TV-Werbung sowie einer aufmerksamkeitsstarken Endverbraucherpromotion wird die Erfolgsgeschichte von Salakis nachhaltig ausgebaut. Dazu zählen nicht zuletzt groß angelegte nationale Sampling- und Verkostungsaktionen. "Ich bin überzeugt, dass die Nachfrage nach Salakis in den kommenden Monaten noch steigen wird", sagt Martin Pohl, "unser Produkt ist damit aus keinem Kühlregal mehr wegzudenken."
Président – die Nummer eins unter den französischen Camemberts
Auch Président ist ein echter Umsatzbringer. Folglich wird die Marke kontinuierlich forciert – mit abwechslungsreichen, hochwertigen Produkten, die den Wünschen und stetig steigenden Ansprüchen von Konsumenten gerecht werden. Vor allem die französischen Camemberts kommen bei den deutschen Verbrauchern an. Während heimische Camemberts am Markt verloren, legten die köstlichen Franzosen vier Prozent zu. Der große Gewinner: Président. Mit 27,7 Prozent Umsatzplus wuchs die Marke aus dem Hause Lactalis sieben Mal schneller als der Markt – und setzt eindeutig den Trend im Camembert-Markt (Quelle: AC Nielsen, 2006 vs. 2005). Dies verdankt sie unter anderem der gelungenen Markteinführung des neuen Camembert-Sortiments bestehend aus dem cremigen Premium-Camembert L’Original, dem feinwürzigen L’Aromatique und dem fettreduzierten Le Léger. Binnen weniger Monate schafften es die köstlichen Käse dem bisherigen Marktführer im französischen Camembert-Segment die Top-Position abzuringen. Kein Wunder, schließlich können die Maître fromager von Président auf einen reichen Erfahrungsschatz in der Herstellung der original französischen Käsespezialität zurückgreifen. Denn ursprünglich aus Rohmilch hergestellt, war Camembert zunächst eine regionale Spezialität der Normandie, die ausschließlich einem kleinen Kreis von Kennern vorbehalten war. Erst mit der Verwendung von pasteurisierter Milch ebnete Président dem aromatischen Weichkäse den Siegeszug über alle Grenzen hinweg und machte ihn bei Käsegenießern gleichermaßen bekannt und beliebt. Damit verfügt Président über die längste Erfahrung am Markt. Und diese Produktqualität schmeckt man auch: Camembert L’Original wird noch heute mit dem Savoir-Faire französischer Käsemeister nach traditionellem Rezept von Président hergestellt.
Um die eindrucksvolle Marktentwicklung von Président weiter voranzutreiben, wurde kürzlich ein charmanter TV-Spot entwickelt, der den Bekanntheitsgrad der neu gelaunchten Camembert-Range rund um L’Original erhöhen und die Produkte nach ihrem erfolgreichen Start fest am deutschen Markt etablieren wird. Passend zur Authentizität des Camembert-Geschmacks von L’Original wurde der 20-sekündige Werbefilm in einem kleinen Dörfchen in der Normandie, der Ursprungsregion des Camemberts, gedreht. Der Werbefilm, der mit einem Augenzwinkern über die Leidenschaft des französischen Dörfchens für Président Camembert berichtet, wurde bereits in zwei Verbraucherstudien mit exzellentem Ergebnis auf seine Publikumswirksamkeit getestet. So verheißen die Studienergebnisse nicht nur einen zusätzlichen Abverkaufserfolg für L’Original und seine delikaten Varianten, auch die Markenbekanntheit von Président kann deutlich gesteigert werden. Ausgestrahlt wird der TV-Spot in mehreren Flights, von denen der erste von Mitte Januar bis Mitte Februar auf den publikumsträchtigen Sendern RTL, RTL II, VOX, SAT. 1, Kabel 1 und Pro 7 zu sehen ist.
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